原创
凉拌包菜的做法
包菜是一种很大众的家常蔬菜，包菜中含有大量的维生素，钙元素和磷元素，对于人体的骨骼生长很有好处，可以帮助小孩子的骨骼生长，预防老年人的骨质疏松，另外，包菜中含有的氨基酸中其中的赖氨酸和色氨酸对于小孩子的发育很有好处，还能起到预防老年人老年痴呆的作用，包菜是一种任何年龄段和任何人群都能食用的一种健康蔬菜，在夏天，凉拌包菜的做法是很常见的，是一道普通得不能再普通的家常菜。下面是我为您带来的是凉拌包菜的做法大全相关内容，希望对您有所帮助。
凉拌包菜的做法一：
食材明细：包菜，红油，香油，食盐，鸡精，白砂糖和米醋；
1.包菜用手撕成差不多大小的块状，清洗干净后放在烧开的水里焯烫一会儿，然后将其捞出放在冷水中浸泡；
2.直至完全冷却之后将包菜沥干水分，也可以直接用手将包菜中的'水分稍微挤干；
3.装在盘子里，加入适量的食盐，白砂糖，米醋，香油和红油，搅拌均匀即成一道简单鲜美的凉拌包菜。
凉拌包菜的做法二：
食材明细：包菜，咸菜，青椒，食盐，味精，辣椒油，香油，醋，白砂糖；
1.咸菜切成细丝备用，包菜切成稍粗的丝状，清洗干净，放在烧开的水里焯烫一会儿，捞出用凉水过一遍，然后静置一旁，使其沥干水分，彻底冷却下来；
2.将切好的咸菜放在里面，再加一点食盐，白砂糖和醋，搅拌均匀即可食用；
3.根据自己的口味可以适当的加一些香油，喜欢吃辣的也可以放一些辣椒油，再有就是根据所用的咸菜的咸度决定食盐的用量。
凉拌包菜的做法三：
食材明细：包菜，香菇，食盐，味精，葱，花椒，干辣椒，植物油，白砂糖；
1.包菜用手撕成块状，清洗干净备用，将准备好的包菜放在烧开的水里焯烫一会儿，然后捞出沥干水分放凉备用；
2.香菇不容易清洗，可以先把香菇里面加少许清水，再加少许食盐，不断的搓洗，这样可以将香菇清洗得更加干净，然后用清水冲洗一遍，切成细丝备用；
3.同样的香菇放在烧开的水里焯烫至熟，然后捞出放凉沥干水分备用；
4.炒锅中适量的花生油烧热后把葱段倒进去，再把花椒也放进去，一起炸出香味后捞出；
5.干辣椒切成小段放入油锅中炸，炸出香味，最后把干红辣椒和炸好的油一起倒在包菜香菇丝里面，再加入适量的食盐，白砂糖和味精，搅拌均匀即可食用。
包菜凉拌菜的做法
凉拌包菜的做法如下：
工具／原料：卷心菜200克、蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克、锅、刀。
1、蒜末，卷心菜切块。
2、清水入锅，大火煮沸，倒入卷心菜，焯水30秒。
3、倒入卷心菜，加入生抽、白醋、白砂糖、盐、蒜末、花椒油、辣椒油、香油一起搅拌均匀。
包菜的其他做法
1、炝炒卷心菜
卷心菜去掉外层的老叶，备好的干辣椒用清水侵泡一会，这样干辣椒在炝锅的时候不容易焦糊，选取适当的卷心菜叶子，用清水侵泡清洗干净，锅中倒入食用油，烧热之后加入大蒜与辣椒爆出香味，炒制之后将撕好的卷心菜倒进锅中，加入食盐、白醋、白糖、翻炒至卷心菜断生即可出锅。
2、腊肉手撕包菜
包菜去掉外面的老叶，切点底下的包菜根，将包菜分成片，放进盆中用清水冲洗干净，冲洗干净之后用手撕成均匀的小块，撕成小块之后淋干水分备用。锅中少放一些油，烧开后将腊肉放进锅中，翻炒均匀使包菜沾上油脂。翻炒差不多之后加入适当的食盐与白糖，之后盛出即可食用。
凉拌包菜的好吃做法有哪些
包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。你想了解好吃的凉拌包菜要怎么做吗?接下来我给你推荐一下凉拌包菜的做法。
凉拌包菜的好吃做法1
凉拌包菜的材料
包菜半个，洋葱半个，红辣椒1/4个，调味料：盐1小勺，咖喱粉1大勺，味精适量
凉拌包菜的做法
1 把包菜，洋葱分别切丝，红辣椒切末，咖喱粉加少许水搅匀
2 锅里加水烧开，放入包菜，焯水一分钟捞出控水晾凉
3 炒锅加少许油烧热，加洋葱翻炒断生，加咖喱炒匀，用盐，味精调味盛出来
4 晾凉以后，浇在包菜上，撒上红椒末，吃的时候拌匀即可
小诀窍
包菜焯水的时间不能太长，否则菜就会太软不脆了，菜要晾凉以后再拌。
凉拌包菜的好吃做法2
凉拌包菜的材料
包菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
凉拌包菜的做法
1.包菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入包菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。
4.各项程序都做好后，把包菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌包菜做成了，请品尝!
凉拌包菜的好吃做法3
凉拌包菜的材料
主料：包菜，胡萝卜，洋葱、苹果。
调料：鸡精，盐、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。
凉拌包菜的做法
1、包菜、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。
2、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。(喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入
凉拌包菜的好吃做法4
凉拌包菜的材料
圆白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，盐
凉拌包菜的做法
1、圆白菜洗净切丝，木耳水泡切丝。
2、烧开水，淖圆白菜、木耳。
3、然后沥水、装盘。
4、调料汁：盐、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均匀。
5、将调料汁浇在菜上，OK!
包菜紫甘蓝凉拌的做法
紫甘蓝又叫紫色包菜，叶片为紫红色，并且叶面一有层蜡粉，长相似圆球体，是一种营养价值较高的蔬菜之一。含有多种营养物质，其中有维生素A和E都是很好的抗氧化剂，可以让人体细胞再生，让体内细胞充满活力。紫色包菜有很多做法，有炒着吃、配菜用，凉拌菜等等。其做法也十分的简单好学，只要看过都可学会。但在众多做法中，为了保证它的营养不被流失，建议还是生拌为好。
今天东哥地里的紫甘蓝是最后一批了。就此。分享一道生拌紫色包菜的大众做法，
供大家参考！
用时：12分钟???厨房经验：零基础???分量：4人份???成本：7元
操作如下：
一、所需食材注
：
紫色包菜一个（小）????元葱一个（小） ??香菜二根 ??大蒜3粒 ??炸花生米50克 ???香醋5克 ???小米椒几个食盐3克白糖10克
注：
根据个好爱好
，
调料和家庭成员情况适当增减?????
二、
食材准备：
1
、将买回来的紫色包菜一个，先用清水把表面冲洗干净，然后把它切开去掉根茎，再改刀切成细丝。在这道菜中，看你的刀法怎么样了，把它切的越细越好，这样会更加的入味。最后把切好的细丝放到盆中用淡盐水浸泡几分钟。如果时间充许的话，最好半小时以上，这样可以泡出紫色包菜内部的农药残留物。之后把泡好的紫色包菜捞出，彻底控干水分，装到到拌菜盘中备用。
2.取元葱一个，也切成和紫色包菜一样的细丝，香菜二根切段一同放入盘中备用。
3.小米椒几个切成小小的圈、大蒜3粒用力拍碎后剁成末，装同一个碗中备用。
二、料汁调制过程：
将装有小米椒和蒜末的碗中，加入食用盐3克、白糖10克、香醋5克搅拌均匀后放在一旁备用。
三、凉拌
紫
色
包菜
过程：
取来装有紫色包菜的拌菜盆，把元葱和香菜一起倒入盆中，然后把刚调好的料汁也倒入盆中，颠盆搅拌匀，最后我们将买回来炸好的花生米也倒入其中，再一下颠几次就可以装盘了。
一道简单爽口的紫甘蓝拌花生米，几分钟就拌好了。喜欢的您也可以拌出同样的小菜，一起与家人享用。
小贴士
选购上好紫色包菜需要注意以下几点：
1、在购买紫色包菜前，首先我们应看看它的外形。在紫色包菜中，一般分尖头型、平头型和圆头型三
