江苏菜谱家常肉菜，家常肉菜100道菜谱只要菜名(江苏家常菜系)
苏北家常菜有哪些红烧肉：第一种红烧肉的做法：1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈皮）），大火爆炒...
简单易学的川菜做法，川菜九大碗的菜谱大全(川菜最有名的30道菜做法)
好吃易做的家常川菜的做法十道常见川菜的制作方法第一道：干煸四季豆四季豆的粗加工我就不多说了，1.5寸长，配料：花椒、菜油、淹菜切细（农村叫盐菜）老姜跺碎。（各种配料用多少就根据你主料的多少而论，以下雷同），我也不能给你一个具体的数据。你自己多做几次，就能大概知道了。制作方法：锅烧制八成热，将上好的菜油倒入，待油温有7成热，将四季豆倒入，中火炸，炸到...
简单的素菜家常做法，50款好吃的素菜做法窍门(简单易学的素菜做法)
50种素菜做法。50种素菜做法一、清炒菜心食材：莱心、蒜头。步骤：1、蒜头切末，菜心洗净，梗叶分开盛开(梗不易熟，所以炒的时候先下梗)。2、起热油，倒入蒜末爆香。3、入心梗大火爆炒，再倒入菜心叶一起翻炒均匀至断生，加入适量的蚝油和盐巴炒至入味。...
家常美食面食做法大全，面食简单做法(家常美食面食做法大全,面食简单做法怎么做)
食堂早餐面食大全及做法早餐面食大全及做法酱油炒面材料：碱面辅料：肉丝青菜香菇胡萝卜调料：蚝油老抽生抽糖味精1、烧开水放入面条煮开，然后点一次水继续煮开。马上捞出来过凉水，稍微浸泡下降温2、热锅冷油将肉丝放入滑散变色就好...
家常凉菜100道，凉菜菜谱大全50道(家常凉菜100款菜谱窍门)
五十种家常凉菜的做法大全有哪些凉拌黄瓜腐竹食材：黄瓜一根、腐竹一块、大蒜、盐、芝麻油、辣椒油、醋、酱油做法：1.腐竹提前一小时左右泡发。泡发开后焯水再过凉开水。2.黄瓜和腐竹都切好备用，并切好蒜末。3....
啤酒鱼的做法，下章鱼
所有海鲜的做法求各类海鲜的作法材料：鲜花蟹n只、干红辣椒一把、姜一大块、大蒜数根大蒜数颗可以放韭菜香菜垫底调料：油、盐、鸡精适量、蚝油一大勺、生粉水少许酱油醋做法：1、先将肉蟹外壳刷干净，再将蟹放入碗里淋少许白酒使其晕乎，坐锅烧开水，（也可以油爆）将其焯水变红赶紧捞出；2、掰开蟹壳，刷洗干净留做装饰，将蟹腮和内脏剥出丢弃，用刷子仔...
牛蹄怎么做好吃，牛脚蹄的做法大全(牛蹄怎么做好吃视频)
牛蹄炖什么好吃？牛蹄炖萝卜；1.主辅料：牛蹄、白萝卜。2.把处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。3.将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。4.放入姜片。5.加入料酒。6.选择高火烧开后，换低火煲制2小时左右，煲制到牛蹄软烂。7.白萝卜切块。8.将白萝卜放入汤煲，高火烧开后，即可关火，盖盖焖制30分钟。9.加盐、...
干煸豆角做法，干锅豆角怎么做家常做法(干锅煸豆角怎么做好吃)
干煸豆角怎么做啊豆角都知道，在烹饪豆角的时候，这种食材是非常不容易成熟的。而且不熟的豆角还会引起人们腹泻等中毒反应。所以一般来说，豆角都需要进行焯水处理。大家都知道，干煸豆角是一种最常见的烹饪方法，也是很多人都非常喜欢的菜肴。那么，对于干煸豆角来说，用不用进行焯水呢？干煸豆角用什么豆角扁豆，豇豆，四季豆都可以。看自己的口味吧，有的人喜欢四季豆...